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最近一部紀錄片「麵包情人」，以十年時間紀錄幾位菲律賓外勞在台灣養護機構照顧失能老人過程，片中導演完整拍攝這些菲勞從離開母國，到踏入國門，甚至在台工作6年、9 年點點滴滴。她們大都是為了栽培子女就學，或是在家鄉買房，被迫將人生菁華時光奉獻給台灣，其中一位外勞期滿準備回國時，望著窗外自問: 「我已經分不清，自己是要回家，還是要從家裡去另外一個地方? 」
原本只是補充性的外勞，歷經台灣20年社會劇烈變遷，已經悄悄成為重要替代人力。44萬外勞人口也成為重要城市風貌，隱身台灣各個鄉鎮角落，無論是為台灣產業賣力的產業外勞，還是為眾多子女擔負起照顧年老父母責任的社福外勞，都是台灣一股看不到的重要力量。
藍領外勞來台20年，隨著國人老年速度加快，外籍監護工需求大，社福外勞人數穩定成長；產業外勞人數則受景氣動盪，一開始緩慢增加，但國內大學普遍率提高後，國人對從事基層勞力工作意願低，廠商缺工問題大，近十年產業外勞除了2008年金融海嘯外，增加人數都在1萬人以上。
藍領外勞破40萬人，但白領外勞數十年維持2萬餘人，台灣街頭的外籍人士面貌，也從以往金髮白眼，變成黝黑皮膚的東南亞外勞，幾乎全年無休的她們 (他們)，只能利用假日相約聚會逛街，紓解身心壓力，台灣許多城市也陸續出現異國街，成為另一種街景特色。
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